A legnépszerűbb bioétel a zöldség, a gyümölcs és a tojás. A magyarok fele vásárol bioélelmiszert, az EU-ban a fogyasztók kétharmada teszi ezt rendszeresen. Sokan vennének, de drágának tartják.
A legkedveltebb bioélelmiszerek Magyarországon és az Európai Unióban a zöldség, a gyümölcs és a tojás. Amíg azonban az EU tagállamaiban a fogyasztók közel kétharmada vásárolja kisebb-nagyobb rendszerességgel a három termékcsoport biováltozatát, addig nálunk csak 53-54 százalék.
A legtöbb magyar saját egészsége érdekében vásárol kisebb-nagyobb rendszerességgel bioterméket - állapítja meg a Nielsen piackutató vállalat 46 országban, köztük Magyarországon, internethasználók körében végzett globális kutatása. Világszerte egyre többen kedvelik a biotermékeket, de magasnak tartják az árakat.
A biót nem vásárlók közül minden második a drágasággal indokolja tartózkodását, mind Európában, mind Észak-Amerikában. A globális fellendülés folytatódása a kedvezőbb árakon, a kínálat bővülésén és az áru elérhetőségén múlik. A fogyasztók a bioélelmiszereket egyértelműen saját egészségükkel és jó közérzetükkel kötik össze; évtizedünk életstílusának két legfontosabb trendjével.
Minden második internethasználó európai megkérdezett (48 százalék) azért vesz biotermelésből származó enni- vagy innivalót, mert egészségesebbnek tartja. Ebből a szempontból a legnagyobb aránnyal a görögök (67 százalék) és a spanyolok, illetve a lengyelek (60) vezetnek. A magyar mutató (51) szintén meghaladja az európai átlagot.
A második leggyakrabban említett fő szempont a gyerekek egészsége. Itt a magyarok tartják az Európa-rekordot, mivel a válaszadók 26 százaléka említette ezt az okot. Az európai átlag 16 százalék. Európában a vizsgált tizenkilenc országban szintén átlag 16 százalék nevezte meg a biotermelés kedvező környezeti hatását mint fogyasztásának fő motívumát. Az átlagot leginkább a környezettudatos skandináv országok válaszadóinak aránya haladja meg.
Magyarország kilencszázalékos mutatójával Lengyelország és Ausztria után következik, és egyetlen országot előz meg. Az állatokkal való jobb bánásmódot a legtöbben Hollandiában (19 százalék) tartják első sorban szem előtt. A lista másik végén Magyarország áll egy százalékkal, az európai középérték nyolc százalék.
"Mi a fő oka annak, hogy ön nem vásárol bio terméket?" – tették fel a kérdést a Nielsen munkatársai azoknak, akik egyelőre kimaradnak az étkezési szokások változásának e hullámából. Minden második európai megkérdezett első számú indoka a túl magas ár (48 százalék). Utána egyforma arányban (16-16) mondták, hogy nem hisznek a bio egészségesebb voltában, illetve abban, hogy a bioélelmiszert valóban olyan természetes körülmények között állítják elő, ahogyan azt a termelők állítják. A többi magyarázatra öt százalékkal kisebb arány jutott.
...
